Tapas #79

PVP 5 €

Este noviembre no vas a pasar hambre, porque venimos con un menú al que no le falta nada. Descubrimos a qué sabe el diseño de la mano de un exponente máximo en este campo, Philippe Starck, nuestra portada. No sin antes tomarnos unos vinos con Rozalén y un vermú con el alcalde de Madrid, al que por cierto, no le gusta la casquería.

Conocemos un poco más sobre el origen del cous cous, de la tortillita de camarones y del futuro de los insectos en la mesa. Aprendemos sobre el uso de los manteles en las mesas y la trascendencia que tienen. Y también sobre el protagonismo de la miel en Lienzo, el restaurante de María José Martínez. Nos queda rato para celebrar la International Sherry Week mientras contemplamos su cartelería de feria.

Otra cita ineludible es de la que hablamos a final de mes, con Food Obsessión.

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